Gerstemout, maïsgries, fijne hopsoorten en water zijn de ingrediënten voor het pilswort. Dit wort, Bockor-specifiek, wordt met een brouwerij-eigen "lage gist" ingezaaid.
Na een gisting van ongeveer tien dagen, waarbij het typische smaakpalet van onze pils wordt bepaald, wordt het jonge bier afgekoeld naar 0°C en maakt het een rijpingsperiode door van minstens drie weken.
Door een dubbele filtratie krijgt Bockor zijn goudkleurig uitzicht en zijn helderheid.
Bockor pils heeft een mooie, smeuïge schuimkraag wanneer het bier vakkundig geschonken wordt in een zuiver, goed ontvet glas. De geur heeft een frisse hoptoets en een mooie ingehouden bitterheid.
Wist u trouwens dat Bockor in september 2011 in een blinde nationale smaaktest verkozen werd tot beste pils van België?
Dit maakt het drinken van een frisse Bockor zeker de moeite waard!
Glazen worden per 6 verkocht.